제15회 서울카페쇼가 오는 11월 10일부터 13일까지 4일간 서울 코엑스 전관에서 개최된다.

이번 카페쇼는 카페 전문 전시회로 약 40개국 600개사가 참여해 베이커피 및 디저트, 아이스크림 등을 선보인다. 다양한 체험 프로그램과 세미나가 열리며 비즈니스데이와 퍼블릭데이로 나눠 진행된다.

비즈니스데이는 10일부터 11일까지다. 바이어 및 업계 종사자, 예비 창업자 등이 참여 가능하다. 퍼블릭데이는 12일부터 13일까지다. 일반참관객, 단체참관객, 주부 등이 참여 가능하다.

부대행사로는 경연대회와 체험특별관, 세미나가 진행될 계획이다. 경연대회는 한국바리스타챔피언십, 한국TEAM바리스타챔피언십, 마스터 오브 커핑 등 모두 7개로 구성돼 있다. 

한국바리스타챔피언십은 에스프레소 제조를 기반으로 다양한 커피를 제조하는 대회다. 한국TEAM바리스타챔피언십은 3명으로 구성된 바리스타들이 다양한 커피와 메뉴를 제조하는 대회다. 마스터 오브 커핑은 산지별 커피의 특성과 향미를 분석해 맛과 향을 주어진 시간 내 산지별로 구분하는 경기다.

체험특별관은 커피트레이닝스테이션, WBC 올스타즈 등 총 4개로 구성됐다. 커피트레이닝 스테이션은 전문 바리스타의 강의를 통해 라떼아트, 에스프레소, 브루잉에 대한 정보를 제공할 예정이다.

WBC올스타즈는 월드 바리스타 챔피언십을 통해 선발된 바리스타들이 그들만의 레시피를 시연하고 직접 시음해볼 수 있다. 이밖에도 관람객과 챔피언들의 시그니처 커피 챌린지와 팝퀴즈 등의 프로그램이 진행될 예정이다.

세미나는 'F&B 시장의 변화에 따른 카페 운영전략', '바리스타가 바리스타에게 묻다등 총 15개 주제로 진행될 예정이다.

관람 시간은 오전 10시부터 6시까지며 13일은 오전 10시부터 오후 4시까지다. 관람료는 15,000원이며 2일권은 20,000원, 전일권은 25,000원이다. 20인 이상의 단체는 10,000원, 장애우 및 노약자는 5,000원, 미취학아동은 무료로 입장이 가능하다.

자세한 사항은 2016 서울카페쇼 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.