사진 - 홈플러스 제공

[한국금융경제신문 윤선미 기자] 홈플러스가 이탈리아에서 직소싱한 론카딘 냉동 조각피자 3종을 자사 온라인마트에서 단독 판매한다.

론카딘은 1968년 설립, 5000만 개 이상의 피자 판매고를 기록하고 있는 이탈리아 전문 피자 회사다.

이번 선보이는 조각피자는 △토마토, 바질, 모차렐라 치즈로 깔끔하고 담백한 맛을 구현한 론카딘 마르게리타 사각피자 △모차렐라, 에멘탈, 블루, 그레이티드 등 네 가지 치즈 맛을 진하게 즐길 수 있는 론카딘 포치즈 사각피자 △가지, 단호박, 피망 등 다양한 채소로 건강한 식감을 살린 론카딘 베지타리아노 사각피자다.

도우는 발효종 분말을 더해 천천히 발효 숙성시키고 로마식으로 얇게 펴 기존 냉동피자보다 쫄깃한 식감을 더했다.특히 나무장작으로 불을 피운 정통 화덕에서 300℃ 온도로 구운 후 급속동결 시키는 제조 방식으로 나무장작의 훈연까지 담아낸 것이 특징이다.

한주호 홈플러스 PBGS식품팀 바이어는 “앞으로 이탈리아 각 지역 특색까지 살린 피자는 물론 유럽 본연의 맛을 담은 다양한 식품군을 국내에 지속 소개해 나갈 계획”이라고 말했다.

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