훈제굴은 배우 소유진의 미용?다이어트 관리법에 효과적이라는 입소문을 타 SNS에서 큰 화제를 몰고 있다.

훈제굴은 105도에서 5분간 자숙한 후 탈각하거나 생굴을 100도에서 10분간 자숙한 것을 135도에서 45분간 참나무칩으로 훈연하고 올리브유 물엿 등을 함유한 첨가제를 넣은 후 건조 및 진공 포장한 것이다.

굴 특유의 비린내도 없어 술안주로 인기가 좋다.