[한국금융경제신문 윤선미 기자] 종합외식기업 SF이노베이션이 운영하는 스쿨푸드가 홍콩 정관오 지역에 있는 메트로 시티 플라자에 매장을 오픈하고 글로벌 사업에 본격 나선다.

이번에 스쿨푸드 매장을 오픈하는 메트로 시티 플라자는 홍콩 내 신도시 정관오(Tseung Kwan O, 將軍澳) 지역의 가장 큰 쇼핑센터로 홍콩 최대 부동산 기업 핸더슨 그룹이 운영하고 있다.

스쿨푸드는 이번 정관오점을 기점으로 이후 오픈 되는 홍콩 매장을 세계적 외식 매장 추세인 그랩앤고(GRAB&GO) 형태로 꾸밀 계획이다. 스쿨푸드의 간판 상품인 마리를 주력으로 캐주얼 한식을 표방하는 스쿨푸드의 다양한 메뉴를 한식에 익숙하지 않은 외국인들이 부담 없이 즐길 수 있도록 한다는 방침이다.

이상윤 SF이노베이션 대표는 “홍콩은 세계적 미식의 도시로 전 세계의 다양한 음식이 어우러져 관광객들의 발걸음을 사로잡고 있다”며 “한식을 대표하는 브랜드로 메뉴 경쟁력을 높여 한식 글로벌화에 일조하고 싶다”고 전했다.